芋头炖肉
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率直illuminate
年前做的菜了，芋头买了放干了才想起吃它，芋头很粉糯，用来蒸着吃或炖着吃都不错。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
550g
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
半勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
葱
适量
步骤
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1. 芋头去皮，洗净切块。 -
2. 五花肉切块。
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3. 锅热油，下五花肉。
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4. 炸干出油。
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5. 加点酱油，辣酱，姜蒜炒香。
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6. 加入芋头。
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7. 加点盐翻炒一下。
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8. 加一大碗水。
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9. 炖煮10分钟。
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10. 加点鸡精调味。
小贴士
1、五花肉炒过再炖，味道不油腻更香。
2、芋头炖熟就可以，炖过头就容易烂成渣了。
2、芋头炖熟就可以，炖过头就容易烂成渣了。