沙虫烧双茄
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沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。
时间: 10分钟内
食材
沙虫
8条
茄子
1根
番茄
3个
酱油
10g
蚝油
5g
花生油
适量
蒜末
3克
葱花
少许
步骤
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1. 茄子和番茄切成滚刀块 -
2. 葱蒜切碎
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3. 沙虫剪小段
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4. 中小火热锅，放入茄子翻炒
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5. 直到变软，捞出备用
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6. 锅内下适量的花生油，小火把沙虫段爆至金黄，放入蒜末爆香
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7. 倒入茄子不断翻炒变软
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8. 加入家乐热炒鲜露
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9. 加入蚝油翻炒至茄子软烂
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10. 加入番茄翻炒半分钟后加入葱花拌匀即可
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11. 成品
小贴士
直接炒干水的茄子会比油炸的更健康哦