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红烧肉
5.9万热度
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思纬ultimate
我家宝宝最爱红烧肉,今天就给他们做了一盘子,最后吃个精光!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
香菇
2个
蒜苔
6根
适量
生抽
适量
生姜
适量
陈皮
适量
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 香菇撕开,蒜苔切成段,生姜切成片
  • 3. 肉清洗干净后,放入冷水锅中加入姜片煮开,焯去血水
  • 4. 捞出来后过冷水,然后切成小丁
  • 5. 锅中放入适量的油,油冒烟后放入肥肉丁翻炒均匀
  • 6. 等肥肉炒出来油后,再加入适量的盐
  • 7. 加入香菇,倒入瘦肉的部分
  • 8. 加入适量的生抽
  • 9. 加入适量的开水开始焖煮
  • 10. 加入陈皮,倒入适量的十三香
  • 11. 水快焖干的时候,放入蒜苔
  • 12. 小火翻炒,把汁收干即可
  • 13. 成品图
  • 14. 成品图
小贴士
肉最后收锅时要焖煮才会入味
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