抱腌清蒸鱼
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吃五花肉了吗
过年的餐桌上怎么能少的了鱼呢！年年有余，原汁原味，做法简单易学。
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
300g
葱
适量
辣椒
适量
姜
适量
黄酒
适量
鱼露
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 食材准备。 -
2. 碗中倒入黄酒。
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3. 加入鱼露、盐和适量水调成酱汁。
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4. 鱼肉洗净后，放入酱汁中腌制。
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5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。
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6. 把腌制好的鱼放入有葱姜的盘子中。
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7. 上锅蒸8分钟即可，蒸好放上葱丝和辣椒丝即可。
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8. 成品图。
小贴士
各种鱼都可以，也可用全鱼。