白灼西兰花
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蛋黄黄黄不黄
西兰花有防癌抗癌，增强机体免疫力及促进生长，清热解渴以及增强血管韧性等好处，所以经常食用依兰花对身体大有好处。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
500g
油
适量
小葱
2根
青蒜
2根
姜末
适量
步骤
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1. 西兰花洗干净，分成小朵 -
2. 锅内放入清水，盐一勺及食油一勺，这样灼出来的西兰花色泽青绿无土腥味。
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3. 水滚放入西兰花，稍煮片刻，喜欢烂的煮旧些，喜欢脆的烫一下就可以捞出来了。
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4. 锅内放油烧热
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5. 将切好的葱花，蒜苗及姜末放入热油内立刻关火。用油的余温煸一下。
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6. 倒入碗内，加入蒸鱼酱油两勺及开水两勺即可。
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7. 灼好的西兰花装盘，淋上葱蒜汁。
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8. 翠绿清淡的白灼西兰花搞定。
小贴士
1.白灼的水内要放入食油，这样西兰花不会变黄，而且还可以去掉土腥味。
2.调味的酱汁也可以随自己口味喜好而随意搭配。
2.调味的酱汁也可以随自己口味喜好而随意搭配。
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