凉拌豆干
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拜月狼君涅梦
这种牛皮豆干，是我跟孩子的最爱，我一般都用来拌着吃，老公总说外面的凉菜不卫生，叫我少买，所以我只能自己做了，味道一样很美味，居然他还没吃出是买的还是做的，呵呵，我加了麻辣味，很开胃，晚上下粥正好。
时间: 10分钟内
食材
豆干
220g
辣椒油
1勺
盐
半勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
糖
半勺
花椒粉
半勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好豆干。 -
2. 豆干切丝。
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3. 锅加水。
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4. 放入豆干。
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5. 焯水煮一下。
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6. 捞出豆干。
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7. 取一碗，放入切细的姜蒜，葱，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，花椒粉等。
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8. 豆干倒入大碗内。
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9. 浇上料汁。
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10. 拌匀。
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11. 装盘。
小贴士
1、豆干虽是熟制品，还是焯一下水吃得更放心。
2、凉菜加了辣椒，姜蒜等，味道更开胃爽口。
2、凉菜加了辣椒，姜蒜等，味道更开胃爽口。