凉拌豆干
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夏日的綠色夷徭
这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜放盐孩子吃了会咳嗽的。
我每次去集市都会买些放冰箱冷冻，有时候拿出解冻炒芹菜吃。
我每次去集市都会买些放冰箱冷冻，有时候拿出解冻炒芹菜吃。
时间: 10分钟内
食材
豆干
250g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 芹菜，葱，豆干。 -
2. 豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。
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3. 开水中放几粒花椒，把豆干煮下。
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4. 芹菜烫下。
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5. 豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料。
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6. 放入芹菜，加上香油，就OK了。
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7. 凉菜，一定要等菜凉了，再吃哦。家有宝贝，只有这样做了。热吃当然也没问题喽。
小贴士
家有宝贝的，建议用这样方法哦，据老年人讲，孩子吃生盐容易咳嗽的。