温拌海螺
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静若繁花成
温拌海螺肉——肉质丰腴细腻味道鲜美!
时间: 10-30分钟
食材
海螺
500g
青椒
15g
香芹
30g
白醋
15g
料酒
15g
姜汁
适量
蒜末
适量
葱花
适量
花椒油
5g
食盐
5g
芥茉油
3滴
红椒
15g
步骤
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1. 海螺洗净，用小刷子把壳都刷干净。 -
2. 水开后煮十分钟。
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3. 将螺肉取出。
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4. 去掉尾部内脏部分，把螺肉切片。
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5. 白醋，料酒，姜汁，芥沫油，盐，花椒油放入碗中。
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6. 蒜切沫。
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7. 青红红椒香芹切末。
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8. 都放到碗中调成料汁
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9. 和螺肉拌匀食用。
小贴士
也可以放到 蒸锅里蒸熟后取肉。
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