瓜片拌海螺
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唐宛如赛高基吔
海螺味道鲜美，肉质嫩，营养丰富，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。凉拌的口感更清新，节日餐桌上的一道佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
海螺
400g
黄瓜
150g
香油
适量
盐
适量
红椒
适量
白醋
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 海螺去壳取肉，清洗干净 -
2. 切薄片
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3. 黄瓜洗干净切片
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4. 加一点盐，腌制一会
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5. 海螺片焯水，焯后迅速过冷水
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6. 红椒切丝
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7. 黄瓜摆盘
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8. 上面放海螺片
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9. 摆放上红椒丝
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10. 香菜洗净，切小段
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11. 加一点盐
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12. 加一点白醋
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13. 加生抽
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14. 加点香油，拌匀后，浇到海螺片上，吃时候拌匀即可
小贴士
海螺片焯水后，要入冷水过凉。还可以加一点姜末