黄瓜拌海螺肉
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安灯泡好闪
一直买不到海螺，今天去早市中终于发现一家卖了，13一斤，但是很小，跟网友住在海边的品质没法比呀，凑合买来一斤尝尝看，她说海螺比香螺好吃所以我就想尝尝哈。最后拌好了吃起来口感比香螺脆，味道确实比香螺好些，那股特殊的味道没香螺大，就是我买的太小了，将来发现大的一定买大的再试试。
时间: 10分钟内
食材
海螺
500g
黄瓜
200g
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 海螺用刷子刷干净 -
2. 放到开水里烫一下捞出来冷水过凉
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3. 用叉子取出螺肉（螺黄留下来单独用，不跟黄瓜一起吃）
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4. 将螺肉切片
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5. 放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里
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6. 大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片
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7. 将蒜末放碗里加入醋
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8. 加点鲍鱼汁
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9. 最后加点生抽搅和均匀
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10. 将海螺片黄瓜放入盆中
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11. 浇上调料汁搅拌均匀上桌吧
小贴士
生抽鲍鱼汁都有咸味，所以我就不加盐了。