凉拌海螺
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木木今兮
天气渐渐转冷，这个时候的海螺非常的肥美，海螺含有非常丰富的营养，及人体所需的微量元素，凉拌海螺开胃爽口，鲜香，口感脆爽，好吃极了，就是有点小贵，呵呵，不过为了挑剔的味蕾，不妨买来解解馋！
时间: 10-30分钟
食材
海螺肉
400g
油
适量
盐
适量
自制油辣子
适量
芝麻
适量
黑胡椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 海螺洗净煮熟后，抠出肉肉 -
2. 海螺肉切片
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3. 准备葱丝姜丝，自制油辣子，这个是我的秘密武器哦，只要是凉拌菜都会放上一勺，味道立刻就变得好吃极了
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4. 海螺里放一勺油辣子，半勺盐，胡椒粉，芝麻，黑胡椒拌匀
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5. 上面放葱丝姜丝
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6. 炒锅放底油，爆香花椒粒和八角，等油热时浇到葱姜丝上
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7. 拌匀即可
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8. 装盘开吃吧
小贴士
1.海螺肉煮熟后可以根据自己的喜好去掉海螺脑，海螺须等
2.调味料根据需要增减，吃法口味各不同
2.调味料根据需要增减，吃法口味各不同
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