凉拌空心菜
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穿草裙的少女阿
公婆自己种的青菜天气好绿叶菜长势大好吃不完总是清炒也不想吃今天试试凉拌吧第一次做好多材料后面才想起来所以准备的也不全
时间: 10-30分钟
食材
空心菜
300g
青椒
1个
红椒
1个
油
10g
盐
5g
蒜头
1颗
干辣椒
5个
生抽
10ml
姜蒜醋
20ml
步骤
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1. 将食材准备好 空心菜一把 刚从菜地摘回来的 -
2. 配料准备好
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3. 将蒜 红椒切米 青椒切丝 干辣椒切段备用
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4. 将空心菜用清水洗净 这个藏匿的泥土比较多 多洗几遍
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5. 洗净后再掐成两段
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6. 锅内放水烧开 入少许油盐 将洗好的空心菜放入绰烫至翠绿
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7. 捞出过凉水并沥干
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8. 将沥干好的空心菜放入锅中 放入盐 蒜米生抽醋拌匀
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9. 盛入盘中
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10. 锅内入油烧热 放入青红椒 干辣椒煸出辣椒油
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11. 淋在步骤9中 即可开吃
小贴士
油可换成香油 麻油 辣椒油代替 根据自家口味而来
我是家中大碗占住了直接用锅还方便些
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