酱香鸡腿炒丝瓜
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正好老妈杀了一只鸡，留给儿子炖汤，我就卸了一个鸡腿来炒，看他吃不吃，没想到做好以后，儿子吃了好多呢！而且汤汁泡饭也是非常香哦！喜欢的姐妹赶紧尝尝看哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1个
丝瓜
1根
生抽
1勺
生姜
1个
料酒
1匙
淀粉
1匙
盐
1匙
油
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 鸡腿1个，清洗干净，用刀去掉鸡腿骨，然后把鸡肉切成丁；（去骨的时候注意手）
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3. 鸡腿丁放入生抽1勺、料酒1茶匙、淀粉1茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用；
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4. 丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用；生姜切成片备用；
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5. 锅里倒入油，油热后放入姜片爆香，再倒入腌制好的鸡腿丁，一起翻炒；
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6. 翻炒至鸡肉变色，加入开水没过鸡肉，中小火煮20分钟左右；（这是土鸡不容易熟，最好加点水煮一下）
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7. 待汤汁不太多的时候转大火，倒入丝瓜一起翻炒4~5分钟左右；
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8. 待丝瓜熟透放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅；
小贴士
小技巧在步骤里
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