酱香鸡腿炒丝瓜
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污秽
正好老妈杀了一只鸡,留给儿子炖汤,我就卸了一个鸡腿来炒,看他吃不吃,没想到做好以后,儿子吃了好多呢!而且汤汁泡饭也是非常香哦!喜欢的姐妹赶紧尝尝看哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1个
丝瓜
1根
生抽
1勺
生姜
1个
料酒
1匙
淀粉
1匙
盐
1匙
油
适量
步骤
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1. 原料图
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2. 鸡腿1个,清洗干净,用刀去掉鸡腿骨,然后把鸡肉切成丁;(去骨的时候注意手)
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3. 鸡腿丁放入生抽1勺、料酒1茶匙、淀粉1茶匙,用筷子搅拌均匀腌制备用;
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4. 丝瓜去皮,清洗干净,切成滚刀块备用;生姜切成片备用;
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5. 锅里倒入油,油热后放入姜片爆香,再倒入腌制好的鸡腿丁,一起翻炒;
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6. 翻炒至鸡肉变色,加入开水没过鸡肉,中小火煮20分钟左右;(这是土鸡不容易熟,最好加点水煮一下)
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7. 待汤汁不太多的时候转大火,倒入丝瓜一起翻炒4~5分钟左右;
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8. 待丝瓜熟透放入盐1茶匙,翻炒均匀即可出锅;
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小技巧在步骤里
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