酱香鸡腿
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忇筱园春色暨春
鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿，咬一口厚厚的花菇，满口酱香十足的汁水。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4个
花菇
10朵
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。 -
2. 大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。
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3. 入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干。
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4. 倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右。
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5. 加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
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6. 开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
小贴士
鲜美开胃，小朋友会很喜欢这样的菜哦！
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