酱香鸡腿煲
7.4万热度
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灯泡与狗
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
7个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
肉桂
适量
十三香
适量
八角
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鸡腿洗净。 -
2. 放沸水锅中稍焯一下即捞出。
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3. 姜切片，大蒜切段。
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4. 锅中倒科适量的油，放入冰糖炒糖色。
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5. 倒入鸡腿翻炒上色。
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6. 加入适量的生抽，料酒，老抽，盐，十三香炒匀。
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7. 然后倒入煲锅内表面放葱段，姜片，八角。
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8. 加入适量的清水。
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9. 盖上盖，先大火烧开，然后转小火煮1个小时。
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10. 香嫩的鸡腿就好了！
小贴士
糖炒开给鸡腿上色比较漂亮！