农家椒香豆豉烧芋艿
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一只知了o
芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
青椒
适量
姜
适量
香菇
适量
高汤
适量
步骤
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1. 青椒剁细，葱姜蒜切碎，芋艿切片。 -
2. 豆豉用水泡15分钟。
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3. 香菇切片。
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4. 热油炒香姜蒜粒。
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5. 倒入芋艿片翻炒。
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6. 倒入高汤，加入豆豉，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉煮开。
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7. 盖上盖小火煮至芋艿变软。
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8. 开盖加入香菇。
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9. 煮至入味，撒葱花即可。
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10. 上菜了！
小贴士
煮至入味即可。
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