农家椒香鱼
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吐司
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
600g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
花椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
青椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 草鱼处理干净切段。 -
2. 青椒切碎，姜切碎，葱蒜切碎。
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3. 锅中倒和适量的油，放入鱼煎至两面金黄。
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4. 另花椒先用油炸香，然后加入鱼段。
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5. 加入葱头，蒜粒，姜粒炒香。
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6. 加入适量的高汤煮开，加入盐，生抽，料酒，五香粉调 味，加入青椒煮香。
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7. 煮至入味后，加入葱花即可。
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8. 上菜了！鱼吸收了汤汁，非常入味，鲜嫩呢！
小贴士
鱼先煎再煮。