小鸡炖蘑菇
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沾僦苟揽托
小鸡炖蘑菇，很有名的一道菜，怎么吃都美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
1只
臻蘑
80g
油
适量
盐
适量
生抽
5ml
老抽
5 ml
八角
1粒
花椒
几粒
葱
3段
姜
2片
陈皮
1块
料酒
5ml
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 锅中放水，放入鸡肉绰烫一下，洗净。
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3. 锅中放油，放入鸡肉煸炒。
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4. 放料酒，生抽老抽，翻炒均匀。
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5. 放入八角，花椒，葱姜。
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6. 放适量热水，大火烧开。
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7. 锅开后，倒入电压力锅，放入臻蘑，点肉类即可。
小贴士
可以不倒入电压力锅，时间上要长一些。