地三鲜
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嫪恋instructor
地三鲜是一道常见菜，口味属于家常味，做法属炒菜类，做法简单，咸鲜味美，开胃下饭，老幼皆宜，很受大家的喜爱。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。茄子含有丰富的维生素E和维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血。青椒能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
茄子
200g
青椒
80g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
葱
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备主料食材 -
2. 茄子去蒂洗净切滚刀块
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3. 土豆去皮切滚刀块。
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4. 青椒洗净切片。
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5. 葱切未，蒜切片。
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6. 锅中多倒一些油，大火加热至8成热时，将土豆块炸成金黄色后捞出。
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7. 下茄子，炸到金黄色捞出。
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8. 下茄子，炸到金黄色捞出
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9. 放入茄子、土豆和青椒块，略烧；
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10. 加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟即可。
小贴士
炸土豆、茄子时油要足，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。