地三鲜
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那笑语浅酌
地三鲜是东北很有名的一道地方菜，经过炸制的土豆和茄子，调以咸香的口味，要多多的放蒜才会好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
3根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
水
适量
酱油
适量
葱花
适量
醋
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 土豆和茄子切块 -
2. 土豆炸金黄色捞出
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3. 茄子炸金黄色捞出
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4. 青椒切块
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5. 锅内热油，下蒜粒和葱花炒香
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6. 加入青椒翻炒
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7. 倒入适量的酱油翻炒
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8. 倒入适量清水
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9. 加入适量的盐翻炒
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10. 点少许的醋
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11. 淋入适量的水淀粉
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12. 倒入炸好的土豆和茄子均匀翻炒即可
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13. 成品
小贴士
最后点醋要点一点点白醋，不要太多。勾芡稍微薄薄的一层即可，不可太浓。