南瓜蒸蛋羹
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帽子
今年我家露台的那片精贵的自留地种的蔬菜,很明显就不如往年,原因是没有给蔬菜增加营养,另外今年的雨水也比较少,所以干旱的土里每天都是硬邦邦的,每天都是靠人工浇水来维持它们的干渴,还是达不到往年的收成率。由于南瓜营养的缺乏造成个头长不大,所以今年的收成比往年降低了很多。看到这写歪瓜裂枣,感到有些心疼,总是感觉没有照顾好它们,为了弥补一下南瓜的丑陋外形,今天利用这个丑瓜来个华丽转身。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1个
鸡蛋
1个
干虾仁
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料:南瓜一个
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2. 南瓜去皮 ,将南瓜从顶部1/4处切开,在准备一个鸡蛋和少许干虾仁。
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3. 将鸡蛋打在小碗里,放入一小勺盐。
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4. 搅拌成蛋液后,放入葱花再搅拌均匀。
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5. 然后添加温水搅拌。
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6. 放到南瓜盅里,然后覆盖一层保鲜膜。(最好用小滤网过滤蛋液赠出的鸡蛋糕口感更好)
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7. 再放到电饭锅里上10分钟左右即可。
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8. 蒸好的成品。(打开锅盖的一瞬间,哇!真的很丑)
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9. 瞧瞧里面的真面目。(虽然我很丑,但我很细腻软滑)
小贴士
1、小南瓜洗净,用小刀在顶部用刀切去1/4,切口处修理平整。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空。
4、然后用小滤网过滤蛋液。(最好用小滤网过滤蛋液,蒸出的鸡蛋糕口感更好)
5、入蒸锅蒸10分钟左右就好了,南瓜也蒸得细腻软滑。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空。
4、然后用小滤网过滤蛋液。(最好用小滤网过滤蛋液,蒸出的鸡蛋糕口感更好)
5、入蒸锅蒸10分钟左右就好了,南瓜也蒸得细腻软滑。
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