南瓜蒸蛋羹
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人哔豌豆荚吧号
南瓜蒸蛋羹,滑嫩的蛋羹,软糯的南瓜,一口一口好美味!
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
2个
鸡蛋
2个
虾仁
2个
香葱
2根
盐
1茶匙
蒸鱼豉油
1茶匙
香油
1茶匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 南瓜切个盖子，挖出瓤备用。
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3. 鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。
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4. 南瓜先放锅里蒸10分钟。
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5. 鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。
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6. 上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。
小贴士
1，蒸蛋羹只要是小火，不要盖保鲜膜也可以。但是盖了更好。
2，不要自作聪明把南瓜盖子盖上，盖上很难蒸的。
3，南瓜很软糯好吃，和滑溜的蛋羹一起，特别美味。
4，也可以做成甜的。
2，不要自作聪明把南瓜盖子盖上，盖上很难蒸的。
3，南瓜很软糯好吃，和滑溜的蛋羹一起，特别美味。
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