土豆烩茄子
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precede饼干
您是不是有过这样的经历，煮好了土豆儿和茄子，一时却吃不完。那剩下的怎么办呢，今天这个土豆烩茄子，就是可以很好地利用吃剩下的土豆儿和茄子，建议您试试。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
茄子
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 土豆茄子事先用锅煮熟。 -
2. 分别把土豆和茄子去掉外皮，切成小块。
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3. 葱切成葱花。
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4. 炒锅烧热，加入油，下入葱花炒出香味儿。
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5. 下入切好的土豆儿和茄子，翻炒均匀。
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6. 加入花椒粉翻炒均匀。
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7. 加入生抽翻炒均匀。
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8. 加入蚝油翻炒均匀。可再加入适量的清水，翻炒均匀。
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9. 加入盐。
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10. 加入蒜末，翻炒均匀。
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11. 出炉，装盘就可以吃了。
小贴士
喜欢的话也可以加入一点儿青椒，味道会更好。