独面筋
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欧阳
独面筋是天津的特产，以前去亲戚家，我最喜欢他们做的独面筋了。这不我在网上网购了天津面筋，今天也来学做独面筋了，面筋都吸足了汁水，咸甜味很下饭呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面筋
150g
西兰花
100g
香菇
50g
油
适量
绵白糖
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 香菇洗净在温水中浸泡后去蒂切片。
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3. 面筋切一个口放入锅中焯一下水，去除油脂。
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4. 锅中放入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水后捞出沥水。
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5. 放入盘中。
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6. 锅中留底油，煸香葱姜，下入2勺甜面酱翻炒。
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7. 下入香菇片翻炒。
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8. 放入面筋，淋入料酒。
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9. 倒入生抽。
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10. 加入适量白糖。
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11. 倒入半碗水，大火烧开转小火咕噜半小时左右再大火收汁。
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12. 烧好的面筋放入盘中即可。
小贴士
1，面筋最好放入沸水锅中焯出油脂。
2，面筋切一个口，这样烧至面筋容易入味。
2，面筋切一个口，这样烧至面筋容易入味。