独面筋
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靴子猫battery
“独”面筋是天津一道传统老味家常菜！独是咕嘟的意思！咸香微甜！很下饭！
时间: 10-30分钟
食材
面筋
250g
黄瓜片
少许
生抽
两茶匙
老抽
一茶匙
大蒜碎
10g
盐
少许
糖
一勺
香油
一小勺
油
少许
料酒
一荼匙
水淀粉
少许
步骤
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1. 将面筋手撕成块！ -
2. 放进开水中煮一分钟左右，煮去多余的油
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3. 沥掉多余的水
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4. 锅中放少许油，把一半蒜碎和八角炒香
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5. 放入面筋
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6. 放入生抽，老抽，少许盐，料酒，糖，加入小半碗水
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7. 中小火咕嘟3-5分钟后，淋入水淀粉
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8. 出锅前放黄瓜片，剩下的蒜碎翻炒几下，淋入香油即可
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9. 装盘！
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10. 配上米饭！
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11. 哈哈！