白切肉
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愁肠seaport
昨天买了一块猪肉，很瘦，用来煮白切肉片还是不错的。没有一点肥肉，凉了也可以当零食吃。原汁原味。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
料酒
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 精肉一块，去掉肥肉和油筋 -
2. 放点盐腌二个小时
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3. 锅内放姜，香叶，辣椒，料酒
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4. 猪肉放入，加适量的水
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5. 大火煮开，小火煮二十来分钟
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6. 切片摆盘就可以吃了
小贴士
肉一定要纵切，不然塞牙缝。也可以醮酱吃。
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