蒜泥白切肉
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蒜泥白切肉，简单易学的一道川菜；蒜味浓厚，肥而不腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
450g
油
10ml
生抽
20g
八角
2g
花椒
2g
香葱
20g
白皮蒜
35g
步骤
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1. 五花肉一块清洗干净 -
2. 煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后，把五花肉放入焯一水
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3. 然后放入蒸锅蒸熟透即可
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4. 蒜头去皮，入蒜盅盅成蒜泥
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5. 盅好的蒜泥勺出碗里，然后生抽和热油拌匀
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6. 五花肉切薄块，要越薄越好
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7. 切的白肉装盘，淋入蒜泥酱即可
小贴士
无技巧。
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