白切五花肉
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思逸
秋高气爽,这天气冷不丁的从热哈哈的三十几度一下降到了凉飕飕的二十度,堪比翻脸啊,瞬间感叹还没来得及减肥,冬天已经不远,贴秋骠的口号早已刷满网络,才觉得贴秋骠已刻不容缓,早日储存些肥肉肉好过冬,但这几日实在懒得做饭,做了肉最懒的做法——白切肉,简单也可以很美味。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
指天椒
适量
米酒
适量
生抽
适量
花生油
适量
步骤
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1. 五花肉刮净皮洗干净,选三肥七痩的比较好,肥而不腻,冷水入锅开火,加入几片姜,一勺米酒,两三根葱打结与肉同煮至肉熟透,有没有熟透直接拿根筷子插几下没有血水出来就是熟了,关火让肉肉在锅里浸泡十分钟
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2. 十分钟后捞出晾凉或不烫手即可切片装盘
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3. 将蒜、指天椒、小葱切末装入味碟,倒入适量生抽,拌匀,最后淋上少许花生油即可。大家可以根据自己的口味制作味碟。
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4. 成品图,简单清香,肥而不腻的白切肉就美美的摆在面前,哇塞,口水都流了!
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