茭白炒五花肉
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蝶舞淺夏晨轩
茭白含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸的功效与作用，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250克
茭白
180克
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好茭白。 -
2. 准备好五花肉洗净。
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3. 锅加水，放入五花肉。
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4. 肉煮熟捞出。
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5. 茭白洗净切片。
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6. 肉切片。
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7. 锅热油，下五花肉。
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8. 加点料酒和豆瓣酱。
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9. 加入酱油和姜蒜。
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10. 炒出香味，肉爆出点油来。
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11. 放入茭白。
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12. 加盐翻炒。
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13. 加鸡精调味炒熟。
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14. 装盘。
小贴士
1、五花肉提前煮熟，选择半肥半瘦的五花肉煎了更香。
2、五花肉加料酒，豆瓣酱和酱油爆炒出油，更香辣下饭。
2、五花肉加料酒，豆瓣酱和酱油爆炒出油，更香辣下饭。