水爆肚
10.4万热度
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今天喝奶茶了吗
第一次尝试去做，调味汁完全是凭着吃过的印象去调的，出乎意料的是调味汁真是相当的好吃，但是有点遗憾的就是因为家里在没有芝麻酱，所以提前把毛肚烫了出来，结果等了两个小时的芝麻酱，导致毛肚有点咬不动……
时间: 10分钟内
食材
毛肚
200g
白糖
少量
盐
适量
蒜
1头
黄瓜
1根
芝麻酱
适量
香菜
1小棵
料酒
少量
香叶
1片
大料
1粒
花椒
适量
辣椒油
适量
陈醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 黄瓜切丝，香菜切小段 -
2. 将切成丝的黄瓜摆好当盘底
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3. 蒜切成蒜末，辣椒油（这个是独家秘制的超辣款）
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4. 将蒜末，辣椒油，白糖，陈醋，酱油，盐全部拌在一起
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5. 芝麻酱用水调的稀一点，然后和其它的调料混合（调味味汁可以调的多一点，这样拌起来会很充足）
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6. 清水加上花椒大料香叶烧开
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7. 烫好立刻捞出
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8. 将毛肚切成细条
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9. 水烧开后，将毛肚倒入，然后点入适量的料酒，后立即将毛肚捞出
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10. 将毛肚摆在黄瓜丝上，然后浇好调味汁，再撒上香菜，吃的时候拌均即可
小贴士
毛肚，在水开后下锅，烫一下就要立马捞出，煮过火就会咬不动，毛肚还要现烫现吃，烫好后如果放置也会咬不动！