田螺塞肉
7万热度
91收藏
收藏
|
礁坑刳孛粕
田螺很多人都爱吃，但这黑乎乎的田螺怎么拍也拍不好，不管了，只要好吃就行。
时间: 1-2小时
食材
田螺
8个
猪肉末
120g
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
淀粉
适量
面粉
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 准备主料 -
2. 田螺先养在清水里让它吐一吐脏物【水里滴少许色拉油有助于它吐脏，把田螺在水里煮5分钟
-
3. 用竹签将螺肉挑出
-
4. 螺肉中加入盐和面粉反复揉搓，然后用水洗净。加入面粉更容易洗净螺肉中的泥沙
-
5. 螺肉斩碎
-
6. 肉末里加入葱姜末，盐，搅拌上劲，放入斩碎的螺肉
-
7. 放入料酒，搅拌均匀
-
8. 拌好的混合肉馅塞肉空壳的田螺中
-
9. 全部塞好后，放入锅中
-
10. 放入适量水，老抽，糖
-
11. 煮开后开中小火
-
12. 汤汁即将收干时，勾芡一下即可
小贴士
把螺肉从壳中挑出后，一定要把空壳里面清洗干净
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度
相关菜谱
-
田螺塞肉-蜜桃爱营养师私厨-农家菜-破译田螺不腥的秘密
小梦泯灭无言钱浭8.2万热度56收藏 -
妈妈的吻——田螺塞肉
光明磊落7.4万热度16收藏 -
田螺塞肉：三个重要细节，才能做好田螺塞肉！
邪殇sensation8.3万热度37收藏 -
田螺塞肉~有朋友说这菜名改成田螺酿肉好听！*^_^*
ohm天穹15.7万热度36收藏 -
田螺塞肉
千秋侥7.4万热度775收藏 -
田螺塞肉
刮潦谄纪腾7.8万热度726收藏 -
田螺塞肉砂锅
intermediate素雅7.1万热度885收藏 -
田螺塞肉
X教授exclusive5.9万热度53收藏