前天包饺子吃，剩下了一些肉馅，今天就做个炸藕饼吧。炸藕饼，也是我们家乡的一道传统过年菜。其实也可以说是一道江南小吃，小点心。炸藕饼不难做，只是要开油锅，所以并不常常做。