藕饼
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靴子猫battery
现在正是荷藕上市的最佳时节，鲜嫩的荷藕营养丰富，能够做成各种各样的美食，假如做成藕饼而又不想用油炸的话，介绍一种电饼档做藕饼的方法。
时间: 30分钟-1小时
食材
河藕
500g
肉糜
250g
鸡蛋
50g
面粉
100g
淀粉
30g
油
适量
葱
20g
生姜
10g
黄酒
20ml
六月鲜酱油
10ml
盐
适量
步骤
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1. a、河藕洗净切片； b、肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀； c、将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。 -
2. 取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐（适量）用水调成糊状备用。
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3. 电饼档上下预热后，将夹好肉糜的藕片在面糊里挂糊，然后放到电饼档里，加入少量的油，盖上上盖，按下肉饼键。
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4. 好了，可以美美地享受自己做的藕饼了。
小贴士
1、河藕洗净去皮；2、面糊调好后饧十分钟左右。
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