藕饼
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澈叶蓝凌在
苏州这边一立秋就开始吃藕，藕是个好东东，生津，润肺。今天我做的这道藕饼，是苏州地道的小点心，家里妈妈经常做，偶尔看电视的时候拿出一盘来，大家解解馋。
时间: 10分钟内
食材
藕
200g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 藕去皮，用料理机打成碎末 -
2. 准备好面粉
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3. 面粉里放点盐，拌匀
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4. 放入鸡精，拌匀
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5. 倒入搅好的藕末，
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6. 加点水，拌成面糊
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7. 热锅，冷油
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8. 用圆勺子舀一勺拌好的藕面糊，按压成圆饼状 ，炸熟即可。
小贴士
大火快炸，饼外酥里嫩。