玉子豆腐蒸肉球
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单薄gracious
儿子爱吃这种豆腐，不喜欢我们那种白豆腐，不管我怎么哄也不吃一口，这道菜营养不错的，而且也比较好看，小朋友很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
玉子豆腐
150g
瘦肉
150g
河虾
70g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
料酒
适量
生姜
适量
生粉
适量
步骤
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1. 把虾、瘦肉剁碎，生姜切细 -
2. 然后把以上材料放进碗里，加入鸡精、盐、料酒
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3. 用筷子往一个方向拌的起劲
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4. 中间打入一个鸡蛋
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5. 放进锅里子蒸
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6. 蒸五分钟左右即可
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7. 把日本豆腐切成小段
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8. 然后取出肉饼放进大的盘子里，四周摆上日本豆腐
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9. 再放进锅里蒸三分钟
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10. 把生抽、生粉水倒进锅里煮沸
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11. 浇在玉子和肉饼上即可，再撒上香葱
小贴士
虾最好先用料酒腌五分钟，可以去腥
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