肉末烧玉子豆腐
7.2万热度
75收藏
收藏
|
一只吃鱼猫
昨天逛市场的时候，看见有玉子豆腐卖，很便宜，1块钱就两个，正好家里还有一个，凑在一起，刚好够一个菜，把它一红烧，LG吃过后，今晚的米饭又倒霉了，呵呵，果不其然，晚饭的时候，LG真的添多了一碗饭，要的就是这效果，你爱吃，才是俺做下去的动力不是吗
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
80g
玉子豆腐
3个
油
适量
糖
适量
甜面酱
适量
青椒
100g
葱
15g
味极鲜
适量
蚝油
适量
蒜
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 玉子豆腐，剪开袋子，就可以取出了。 -
2. 猪肉剁成末，蒜子也剁成末，小葱切段，青红椒切成米粒大小。
-
3. 然后把豆腐切成均等大小。
-
4. 锅内的油烧至七成，然后把玉子豆腐块放入炸制。
-
5. 炸成金黄色后捞出控油备用。
-
6. 锅内留底油，把蒜末爆香。
-
7. 然后放入猪肉末一起煸炒。
-
8. 放入适量的甜面酱煸出香味。
-
9. 加入适量的清水。
-
10. 放入少许的糖。
-
11. 再加入适量的味极鲜。
-
12. 来上点蚝油提味。
-
13. 接着就可以把豆腐块放入烧制。
-
14. 当烧至锅内的汤汁差不多要干的时候，把小葱段放入一起烧。
-
15. 还有青红椒粒一起，翻均食材，即可出锅。
小贴士
炸豆腐的时候，注意油温，一般在七成热的时候，放入锅内就可以了，注意不要沾了水份哦，否则容易溅油，烫伤自己。