玉子豆腐蒸鲜虾
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夏有森光暖
宝贝很喜欢吃鲜虾，每顿都少不了，最常的做法就是蒸来吃，今天特意买了玉子豆腐，配上新鲜的大虾来蒸，保持了鲜虾的原汁原味，味道十分赞。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
8个
玉子豆腐
2条
油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将鲜虾洗干净。 -
2. 去头、去壳、开背去虾线，加入少量胡椒粉、盐。
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3. 拌匀，腌10分钟左右。
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4. 将玉子豆腐切片（厚度为2公分左右）。
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5. 将腌好的鲜虾放在玉子豆腐上。
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6. 锅里加水，烧开，锅开后蒸5分钟即可。
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7. 蒸好的汁液留着。
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8. 锅里加油、 小葱、炒香，倒入蒸好的汁液，倒入蒸鱼豉油，煮沸即可。
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9. 将热油淋在鲜虾上，美味哦！
小贴士
1、选用鲜虾蒸出来才美味。
2、虾要先腌一会，蒸出来才入味。
3、注意火候不宜蒸太久，影响虾肉的口感。
2、虾要先腌一会，蒸出来才入味。
3、注意火候不宜蒸太久，影响虾肉的口感。
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