您的位置: 首页>菜谱分类>红烧望潮
红烧望潮
5.1万热度
142收藏
厥酵教约缮
随着舌尖上的美味第二期开播,全国人民的味蕾也被诱惑起来了,舞也不甘落后,紧跟舌尖脚步,赶紧来分享下红烧望潮。望潮在我们福建又叫小章鱼、八爪鱼什么的,红烧、卤制、清炒什么的都好美味呢。
时间: 10分钟内
食材
小章鱼
400g
青蒜
适量
酱油
适量
红糖
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 将小章鱼内脏、墨汁什么的都清除掉,然后用盐抓拿清洗干净待用
  • 2. 青蒜切颗粒、姜切丝,蒜切薄片
  • 3. 烧开水
  • 4. 将章鱼放入烫5秒左右捞出
  • 5. 热锅冷油爆香青蒜白、蒜片和姜丝
  • 6. 大火加入望潮快速翻炒几下
  • 7. 加少许的酱油、红糖1勺、料酒少许
  • 8. 然后再快速翻炒入味,盛出即可
小贴士
一定要大火快炒,否则新鲜的章鱼煮久了口感会比较老
这道菜的其他做法

红烧望潮

94收藏
1.4万热度

解密舌尖2之红烧望潮

144收藏
3.1万热度

红烧望潮

721收藏
5.9万热度

红烧望潮

47收藏
5.5万热度

红烧望潮

124收藏
2.4万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱