豆鼓烧鱼
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柾月赫兹
上次买的海鱼还剩一些,今天拿来和豆鼓一起烧味道很好噢.
时间: 10-30分钟
食材
红力鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
姜
2片
蒸鱼鼓油
适量
豆鼓
适量
步骤
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1. 把鱼处理干净. -
2. 沥干水分,全部都抹上盐腌20分钟.
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3. 大蒜和姜切好.
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4. 热油锅,下大蒜和姜下去暴炒下.
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5. 再把鱼放下去2面煎下.
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6. 倒一碗水下去.
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7. 加料酒.
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8. 加酱油.
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9. 煮开后再把豆鼓放下去一起煮.
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10. 最后汁收的差不多时倒点蒸鱼鼓油下去即可.
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11. 把焖好的鱼放到容器里,再旁边码上香菜.
小贴士
鱼腌的时候已经放盐了,后面就不要再放了.