干煸鱼块
10万热度
726收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
干煸菜很受欢迎，美味又下饭。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼块
500g
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生姜丝
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鱼块事先给盐、料酒、生姜腌一会，大葱、辣椒、生姜丝、花椒准备好。 -
2. 锅内热油，放入鱼块炸黄后装盘。
-
3. 锅内留少许油，依次放入生姜丝、辣椒、花椒炒出香味。
-
4. 倒入鱼块，撒上大葱后翻炒一会，装盘。
小贴士
鱼提前给生姜料酒盐腌一会儿。