素炒芹菜
6.5万热度
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寻柔笨
芹菜的营养价值丰富，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血的认识食用。芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
4颗
醋
适量
步骤
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1. 芹菜洗净后斜着切丝 -
2. 准备好葱姜炝锅
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3. 打算拍碎后倒少许醋
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4. 爆香葱姜
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5. 下入芹菜翻炒
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6. 倒入少许酱油、盐调味
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7. 在翻炒一会后倒入醋蒜汁，后拌匀出锅
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8. 盛盘
小贴士
芹菜不用翻炒很长时间，时间一长就不脆了，倒入醋蒜之后更是要立刻出锅