卤肉金针菇
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Suodl
说了要减肥,可还是抵挡不住美食的诱惑又想吃,又懒得麻烦,怎么办?卤肉就成了最简单的美味了。家里的卤水已经被我制成了老卤汁,用来卤肉最香了某天不想炒菜的时候,简单把肉丢在卤水里就可以成就美味的一餐了,很是不错!
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
金针菇
30g
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 烧热水,放葱白段,姜片,桂皮,八角
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3. 放肉进去煮
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4. 煮开后,放老抽调色,加老卤汁
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5. 盖盖小火煮50分钟
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6. 煮到肉能轻易的用筷子戳穿,取出放凉
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7. 金针菇洗净
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8. 把金针菇扔到卤水里烫一分钟
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9. 卤肉切成大片
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10. 装好盘,浇上拌汁,就成美味
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煮肉的水要一次性加足,中途不要添水。
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