里脊肉金针菇卷
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迷乱花海巢
里脊肉和金针菇的新造法,里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆,卷成卷,像章鱼、乌贼;像穿着红袄子跳舞的女孩子;像田野里的木草人。带着无限联想,诱惑着宝宝把他吃进嘴里。
参考月龄:24M+
参考月龄:24M+
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
1小块
金针菇
1把
淀粉
3克
盐
1克
步骤
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1. 食材:猪里脊肉 1小块,金针菇 1把,淀粉 3克,盐 1克
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2. 里脊肉顺着纹路切长片。
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3. 淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。
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4. 金针菇去根,用沸水烫软。
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5. 捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟,先煮一下。
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6. 里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
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7. 锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面微黄即可。肉不要煎焦,焦了有致癌物产生。
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8. 侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
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9. 像一排跳芭蕾的小女孩。
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