煎肉片
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/e3/af/c7d70h_720.jpg)
10.6万热度
147收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
心事stillness
很喜欢把肉煎得黄黄的香香的,那样吃起来就有点像烤过的感觉,不过又不像烤的那样干,今天突然想到买了点金针菇和生菜回来,煎得还不是很焦,比这更焦会更爱,下次再煎久点
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
金针菇
100g
生抽
100g
姜
适量
蒜
适量
烧烤汁
适量
老抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 瘦肉切薄片,大小随便
-
2. 加烧烤汁
-
3. 加老抽
-
4. 鸡精、淀粉抓匀腌制
-
5. 切一片姜和两瓣蒜
-
6. 少许生菜和金针菇洗净
-
7. 锅内加油,爆香姜蒜
-
8. 肉片下锅,煎至表面金黄
-
9. 肉划一边,用煎肉的油煎一下金针菇,上色即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
肉片要腌制入味,加了老抽所以没加盐
煎肉片下比炒菜要多的油
煎锅肉的油油咸味,所以金针菇也不用加盐
煎肉片下比炒菜要多的油
煎锅肉的油油咸味,所以金针菇也不用加盐
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度