木瓜椰奶冻
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池白萍蚀
开了一罐椰浆，本来想做这个的，结果发现椰浆浆水分离了，不能用了，很心痛，只好拿椰汁来代替了，木瓜非常好吃，特别甜，搭配这个奶冻是一道非常好吃的小甜品。木瓜除了挖去籽，最好再挖多一点果肉，这样做出来才好看。
时间: 1-2小时
食材
木瓜
1个
椰汁
100g
淡奶油
100g
吉利丁
2片
炼乳
2勺
白糖
20g
步骤
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1. 吉利丁用冰水浸泡15分钟。 -
2. 先倒入奶油。
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3. 再倒入椰汁。
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4. 加入炼乳。
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5. 加入白糖。
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6. 泡软的吉利丁。
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7. 开火，加热至糖和吉利丁完全融化。
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8. 木瓜从中间切开。
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9. 把籽掏出。
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10. 把晾凉一些的奶液倒入。
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11. 放入冰箱里冷藏两小时。
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12. 从冰箱取出后，切成厚片。
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13. 在一片上面切一个十字，即可切成漂亮的形状。
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14. 摆盘后便可品尝了。
小贴士
不要再减吉利丁的量了，否则量少了奶液是不会成形的，那就做失败了。
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