木瓜椰奶冻
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木瓜跟椰子才是绝配!媳妇做的木瓜椰奶冻,爽滑甜美,做法简单!
时间: 10分钟内
食材
木瓜
1个
牛奶
250g
白砂糖
20g
椰子粉
20g
吉利丁片
10g
步骤
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1. 椰子粉倒入奶锅 -
2. 加入细砂糖
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3. 加入牛奶
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4. 小火加热、细砂糖融化即可移开、椰奶不需煮沸
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5. 泡软的吉利丁片挤干水分放入奶锅
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6. 利用椰奶的余温将吉利丁片融化 融化后静置10分钟
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7. 木瓜在3/4的位置切开
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8. 将木瓜籽掏空、内部掏成光滑的平面
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9. 木瓜放在容器中使木瓜平稳、倒入冷却至常温的椰奶
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10. 放入冰箱冷藏4小时以上
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11. 取出切开、表面光滑
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12. 切片盛盘
小贴士
吉利丁片需要先放入冰水泡软
牛奶不需要煮沸
牛奶不需要煮沸
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