韭菜老干妈干汁肉丝
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美人鱼rigorous
好吃
时间: 10分钟内
食材
肉丝
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
老干妈酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 韭菜切段，肉丝加老干妈酱、生抽、料酒拌匀待用 -
2. 锅中加油，姜丝与蒜蓉翻炒，再加入彩辣椒翻炒
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3. 加入肉丝翻炒
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4. 炒匀，干汁一会
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5. 加入韭菜翻炒
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6. 韭菜老干妈干汁肉丝完成
小贴士
肉丝先加入老干妈、生抽、料酒拌匀静置5分钟待用
肉丝入锅后一定要干汁一会，这样入味才充分。
韭菜不能炒太久，否则水分会炒出来，失去了韭菜的香味
肉丝入锅后一定要干汁一会，这样入味才充分。
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