韭菜煎蛋
7.6万热度
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金簰萌帝务
这韭菜是婆婆家种的，猫妈也想自己种韭菜，所以就连根一起拔了一些回来，根立马就种进了盆里，剩下的韭菜又不想浪费了，所以就干脆把它摊了鸡蛋来吃，煎的金金黄黄的，很香，很送饭，特别是里面还加入了少许的生粉水，令到整个蛋饼有种嫩嫩的口感。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋两个，我喜欢在用之前，把蛋壳洗干净。 -
2. 鸡蛋打入碗内，加入少许的生粉水，以增加它的嫩度。
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3. 韭菜摘洗干净。
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4. 切成段，长短看个人喜好~
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5. 然后放入蛋液中搅匀。
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6. 加入适量的盐。
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7. 加入适量的糖。
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8. 热锅冷油，把蛋液倒入煎制。
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9. 一面煎挺好，翻过另一面。
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10. 两面都煎的金黄才香哦。
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11. 煎好后，切成块。
小贴士
蛋液下锅前，锅一定要烧的够热，然后用油润润锅，这样煎制时就不容易粘锅了。