香辣冬瓜
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看见明天訾溍月
气温逐渐升高，有着清热去火，润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，排毒，减肥，养颜护肤等功效的冬瓜会以不同的姿态出现在餐桌上。冬瓜的营养很丰富，加工方法也很多，既可以入菜，也可以煲汤，还可以作馅。这款香辣冬瓜，做法简单，却很美味，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤。 -
2. 洗干净切成片。
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3. 起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。
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4. 再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
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5. 炒出红油，冬瓜入锅炒。
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6. 加盐、味精炒。
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7. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
冬瓜提前过油，以免炒时出汤。