麻辣冬瓜
12.7万热度
133收藏
收藏
|
潮淤男弦仍
在炎热的夏天，很多人都食欲不佳，这个时候，凉拌菜很受欢迎，再有，就是麻辣味道可以帮助增加食物的摄入，在辣的稀里哗啦时，有意无意就多吃了几口主食。这款麻辣冬瓜达到了这个效果。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮去瓤洗干净。 -
2. 冬瓜切成片。
-
3. 起油锅，花椒入锅炸香。
-
4. 葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
-
5. 豆瓣酱炒出红油，冬瓜入锅炒。
-
6. 加盐、味精炒。
-
7. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
花椒炸香后可以先盛出再加豆瓣酱。